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pianta del caffè arabica

Questa pianta ha origine dall’Etiopia, dove il 40% della superficie del paese si trova ad un’altitudine di oltre 1.500 m sopra il livello del mare. Il caffè arabica cresce pertanto solo ad altitudini fra 1.000 – 3.000m. Di conseguenza la pianta alta circa oltre 5 m può essere coltivata solo con un elevato dispendio, rispetto alla pianta della specie Robusta, il che comporta un rincaro del caffè grezzo di oltre il 30% circa della produzione del caffè Robusta. Con il suo contenuto di caffeina di oltre lo 0,9% - 1,5% copre oltre il 60% della produzione mondiale di caffè

Ciliegia di caffè Arabica sull’arbusto