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Caffè Fairtrade

Un caffè Fairtrade certificato supporta i piccoli coltivatori direttamente nelle loro aree di coltivazione. Nell’anno 2016 erano disponibili 470.000 tonnellate di caffè Fairtrade certificato sul mercato mondiale. Il caffè identificato dal marchio Fairtrade garantisce quanto segue:

  • prezzi minimi e auto-determinazione per i fornitori
  • strutture democratiche nelle aree di coltivazione
  • un premio in denaro (20 US-Cents/lb) in base alla quantità di caffè prodotta a favore dello sviluppo progettuale

Benché la certificazione richieda anche standard minimi per quanto riguarda la salvaguardia dell’ambiente nei confronti dei piccoli coltivatori, il termine "standard minimo” è comunque da interpretarsi letteralmente. Solo tramite la certificazione bio è possibile garantire una produzione di caffè in qualità persistente.