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Peaberry

Normalmente una ciliegia di caffè contiene due semi. Se tuttavia viene fecondato soltanto uno di questi due semi, questo avrà più spazio nel frutto e anziché un chicco piatto nasce un chicco di caffè ovale. La sua denominazione è Peaberry o anche Caracoli. Circa il 5% di tutti i caffè in grani sono di questa tipologia.

Peaberry

Peaberry

Chicco di caffè normale

Chicco di caffè normale