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Caffè con cubetti di ghiaccio

Il caffè con cubetti di ghiaccio è una specialità spagnola. Il "Café con Hielo" (dominazione spagnola di caffè con ghiaccio) non è altro che un espresso, un bicchiere pieno di cubetti di ghiaccio e un cucchiaio a stelo lungo per il bicchiere grande. L’espresso viene addolcito a piacere con zucchero e quindi mescolato. A questo punto l’espresso bollente e ben zuccherato viene versato nel bicchiere con i cubetti di ghiaccio e quindi accuratamente mescolato. Ed ecco qui uno squisito caffè ghiacciato spagnolo.

Cubetti di ghiaccio
200 mlCaffè