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Latte Macchiato

In Italia un latte macchiato (detto anche caffè con latte o caffè e latte) è la variante locale del caffellatte. Il latte spesso bevuto a colazione può essere servito in un grande bicchiere o scodella. Questo consiste in un espresso semplice e doppio con l’aggiunta di latte caldo. In seguito al riscaldamento con il panarello ottiene un cappuccio di latte schiumato. Spesso, per motivi ottici, l’espresso viene versato con cautela nel latte, in modo da formare diverse stratificazioni di latte, caffè e latte schiumato. La bevanda viene comunque mescolata prima di berla.

50 mlLatte schiumato
250 mlLatte
60 mlEspresso