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Torta con molto dolce e liquore

Mengenangaben für 4 Personen
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Backzeit ca. 20 Min.
Ruhezeit keine

Zutaten

6 Eier (Größe M)
200 g Zucker
2 Pck. Schokoladen-Puddingpulver
115 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
1 Liter Sahne
4 EL Kaffee-Likör
2 EL Sahnesteif
100 g Zartbitter-Schokolade
2 EL Kakaopulver
1 EL Cappuccino Instant-Pulver

Zubereitung

  • Eier trennen, Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen.
  • Die Eigelbe verquirrlen, dann vorsichtig unter den Eischneemasse geben.
  • Das Schokoladen-Puddingpulver mit dem Mehl und dem Backpulver vermengen, über die Eiermasse sieben und vorsichtig unterheben.
  • Eine Springform einfetten und mit Backpapier auslegen.
  • Teig einfüllen und ca. 20 min. im vorgeheizten Backofen bei 200° backen.
  • Teig aus der Backform lösen und Backpapier entfernen.
  • Wenn der Teig vollständig abgekühlt ist, 2x durchschneiden.
  • 100gr. Zartbitter Schokolade hacken.
  • 500ml Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
  • Die Hälfte der Sahne auf den unteren Boden streichen, den 2. Boden aufsetzen und mit der restlichen Sahne bestreichen, den 3. Boden aufsezten.
  • Restliche Sahne steif schlagen.
  • Mit der Hälfte die Torte bestreichen.
  • Den Kakao mit dem Cappuccino-Pulver mischen und die Torte damit bestäuben.
  • Mit einem Tortenkamm Rillen ziehen.
  • Mit der restlichen Sahne dicke Tupfen auf den Tortenrand spritzen.